Menu

Zrób i zjedz

Małe i duże co nieco

Mini pączki

mrsreadbooks

*

Z okazji Tłustego Czwartku mam dla was przepis na mini pączki, które możecie nadziać czym tylko chcecie. U mnie była czekośliwka. Możecie ją zastąpić dowolnym dżemem, marmoladą, powidłami lub czekoladą. 

Składniki: 

- 250g sera półtłustego 

- 250g mąki

- 50 gram cukru 

- łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 

- 2 żółtka 

- płaska łyżeczka sody oczyszczonej 

- łyżeczka octu 

- 125ml śmietany 18%

- olej do smażenia 

- cukier puder do obsypania 

- np. Powidła 

Wykonanie: 

1. Ser przyciskamy przez praskę. Dodajemy cukry, żółtka, ocet, śmietanę, sodę i mąkę. Całość wyrabiamy na jednolite ciasto. 

2. Blat lub stolnicę obsypujemy mąką. Wykładamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok 0,5-1cm. 

3. Z ciasta wykrawamy krążki ( szklanka z węższą górą lub można odrywać po kawałku ciasta - wtedy obejdzie się bez wałkowania ) na każdy krążek nakładamy pół łyżeczki nadzienia i sklejamy tak, aby nadzienie nie wypłynęło.

4. Pączki wrzucamy na litr rozgrzanego oleju i smażymy z obu stron na złoty kolor. Przekładamy na ręczniki papierowe. Gdy ostygną obsypujemy cukrem pudrem. 

20180207_173454_wm

IMG_20180207_173122_054_wm

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

© Zrób i zjedz
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci